Торт на вручение паспорта к 14-летию — лакомство, знаменующее вступление подростка во взрослую жизнь. Тематичный «официальный» дизайн и любимый «детский» вкус.
К семейному ужину, скромной вечеринке достаточно десерта весом 2–3 кг. Заказ лакомства для банкета требует грамотного подхода, математического расчета.
Основные моменты:
При выборе начинки учитываются условия доставки, хранения, нарезки. Громоздкие конструкции могут собираться на месте. Чтобы нежный крем не впитывал посторонние запахи, лакомство хранится в холодильнике в герметичном пластиковом контейнере. Чем сложнее конфигурация десерта, тем сложнее разрезать его на одинаковые кусочки — актуально для детски праздников, а также если вес торта рассчитан без «запаса».
Праздничное оформление может быть «по-детски» ярким, забавным, «строгим» или обладать всеми этими характеристиками. Кроме элементов атрибутики официального документа уместны розовые младенцы в капусте, аисты со свертками, изображения предметов хобби подростка, сюжеты фильмов, интерактивных игр.
Классический вариант — красный цвет, золото тиснения букв, герба России. Обложка помещается на «голый» или усыпанный цветами, бусинками, машинками корж.
Паспортная обложка торта для девочки украшается бабочками, мультяшными персонажами, для мальчика — футбольными мячами, компьютерными флешками. Текстура поверхности — гладкая, зеркальная, «кожаная», «тканная», «пазлы».
Декором служат данные первой страницы: ФИО, дата, место рождения, выдачи, код подразделения. Техника пищевой печати позволяет украсить детский торт с фото ребенка — плоским, объемным.
Мастичная «пурпурная книжица», пластиковый макет устанавливается в центр дизайнерской композиции. Стиль оформления десерта угодный подростку — спортивный, гламурный, например, торт с паспортом на 14 лет девочке, музыкальный, компьютерный.
Компактные топперы, рукописные тексты из крема, джема, карамели, шоколада.
При объединении праздника получения документа и Дня рождения текст надписей включает «деньрожденческие» поздравления.
Получивший взрослый правовой статус подросток 14 лет остается ребенком, любящим компанию друзей, веселые игры, сласти. День получения паспорта — праздник, а торт-паспорт находится в центре праздничной программы.
Определяющие моменты заказа:
Кондитерская «Оазис» — профессиональный расчет, 20 начинок, опытные дизайнеры. Традиции выпечки тортов под заказ из натуральных продуктов и возможности современной техники.