Торты на венчание

Венчание — таинственный церковный обряд благословения брака. Отметить создание между супругами нерушимой духовной связи можно пышным банкетом, классическим свадебным вечером или в узком кругу близких, когда новобрачным даются наставления, высказываются добрые пожелания. Украшающий праздничный стол венчальный торт символизирует любовь, достаток, семейное счастье.

Венчальный торт

Основные требования

Ограничения относительно десерта «диктуются» традициями таинства венчания. В рамках подготовки к таинству жених и невеста обязательно постятся. Пировать после церковной церемонии не только не возбраняется, но священник может даже порекомендовать отметить святое событие. Торжество должно получиться добрым, веселым, светлым, а не быть просто данью моде.

Правила выбора:

  • Легкая начинка — светлый бисквит с йогуртовым, творожно-сливочным кремом, или взбитыми сливками, с прослойкой ягодно-фруктового джема.
  • Нежное оформление — оттенки белого, пастельные тона. Ничего вычурного, авангардного. Классическим декором служат венчальные венцы (короны), голуби, лебеди, цветы.
  • Вес и объем — по 150–200 г на гостя и несколько порций для не пришедших на праздник близких, их детей.

Упростит задачу разрезания и упаковки «подарочных» кусочков порционный торт или десерт из капкейков.

Каноническое венчание

Православие — религия полноты бытия и радости. «От избытка сердца говорят уста» (Мф. 12:34). Живущем в мире символов человеку обозначить значительно событие необходимо. Праздничный торт для застолья в честь венчания — это символ настоящей безбрежной, неисчерпаемой любви, глубоких чувств. Кондитерское изделие с особым, «духовным» статусом.

Торт для глубоко верующих:

  • Начинка — по вкусу супругов и их гостей. Зимой с ароматом цитрусовых, с вареной сгущенкой, карамелью, сливочным сыром, летом — с кусочками фруктов и ягод в сметано-йогуртовом, сметанном креме между белыми бисквитными коржами.
  • Дизайн — минималистический. Белоснежные цветы флердоранжа, символизирующие нежность и невинность, нежные розы или элементы церковной атрибутики: обручальные кольца, вышитый рушник, кресты.

Может православное застолье быть без торта? Может. Но по-настоящему взволнованным верой сердцам требуется знак — осязаемый, особенный и все понятный.

Венчание по канонам

Уважающим традиции молодоженам допускается проявить некоторую легкомысленность при выборе оформления венчального десерта. Уместны фигурки жениха и невесты, их фото на поверхности. Сам торт может выполняться в виде сложной, многоярусной кондитерской конструкции. Романтично выглядит тортик с ангелочками, голубями, в виде сердца.

Венчание супружеской пары

Супруги, прожившие в браке уже несколько лет, могут отметить «вторую» свадьбу пышным застольем или легким фуршетом.

Варианты дизайна торта на венчание взрослой пары:

  • соединенные вместе сердца, украшенные белоснежными крыльями, венчальными свечами;
  • семейный альбом со свадебной фотографией;
  • цветочная корзина или букет.

Поздравительные надписи дополняются изречениями из библии. Кроме кремовых цветов в качестве декора используются кусочки ягод, фруктов, карамель — как для обычных праздничных тортов.

Идеи дизайна

Варианты не ограничиваются нежным, нейтральным оформлением, универсальным для пар любого возраста — новобрачных или «со стажем».

Церковная атрибутика

Уместна для величественной атмосферы банкетного зала при монастыре, мини-банкета в узком кругу верующих людей.

Варианты:

  • венцы;
  • крест;
  • изображение венчальной иконы;
  • обручальные кольца;
  • свечи.

Используются подходящие цитаты и картинки библейских сюжетов.

Торты с изображением или в виде церкви

Символизируют нерушимость брачного союза, чистоту помыслов мужа и жены. Кондитерские техники позволяют без мастики изготовить торты на заказ в виде храмов — старинных, новых и даже снесенных (по фото).

Изготавливаются во всех форматах:

  • «плоском» — изображение храма печатается на съедобной бумаге и помещается на верхнем корже;
  • «сюжетном» — торт украшается церковным комплексом — с парком, надворными постройками;
  • 3D — масштабный макет храма.

Умиротворяющую атмосферу тепла и гармонии создаст изображение часовни, монастыря. Вариант для глубоко верующих супругов.

Украшение голубями

Образ голубя — символ верности, мира, нравственной чистоты, любви и спасения. Мастичные или карамельные фигурки простой и одновременно величественной птицы используются для украшения венчальных тортов.

Варианты:

  • с кольцами, ветвями лавра, цветами в клювах;
  • под увитой цветами аркой, на ручке цветочной корзины;
  • в гнезде, усыпанном розовыми лепестками.

Тортики расписываются белоснежными птичьими контурами из сахарной глазури, белого шоколада, взбитых сливок. Пара голубей непременно подарит молодоженам счастье, добро и процветание.

Цветочный дизайн

Вариант, вписывающийся в торжество любого масштаба и направления. Царственные лилии, роскошные розы или скромные маргаритки. Из них собираются букеты, венки, цветочные лепестки рассыпаются по десерту в «художественном беспорядке». Заказать торт с цветами можно в подарок к венчанию родственников, друзей.

Заключение

Традиция Греческой Православной Церкви угощения молодоженами гостей праздника конфетами, пирожными, сладкими пирожками трансформировалась в раздачу кусочков торта.

Венчание — соединение душ. Нет предела дизайнерской фантазии, и декор венчального десерта может поражать воображение. Украсить торт на венчание можно как свадебный: лебедями, обручальными кольцами, фотографиями, воздушными замками. Но именно кресты, ангелочки, свечи, голуби, венчальные короны акцентируют внимание на событии, а не на застолье.

В описании тортики из разделов
Свадебные торты