Капкейки на заказ

Товары

Сортировать:

По имени По цене
Вы выбрали:

Небольшие порционные тортики – капкейки – настоящее произведение искусства. Это круглые пирожные, запекающиеся в бумажной формочке и декорированные сверху. Часто капкейки путают с маффинами и кексами. Это всего лишь визуальное сходство, так как данные пирожные менее пористы, чем кекс, а также всегда сладкие и пышные, в отличие от маффинов. Отделка различными кондитерскими приемами делает капкейки нарядными и отличными украшением для праздничного стола.

Немного истории

Впервые о капкейках упомянуто в книге «Американская кулинария» Амелии Симмонс, выпущенной в 1709 году. Свое название «cup cake» пирожное получило потому, что меркой для ингредиентов была самая обычная чашка. Популярность приобрели капкейки с того момента, как зрители увидели их в знаменитом на то время американском сериале.

Преимущества капкейков

  • Простое приготовление, не требующее особых затрат времени;
  • Изделие порционное, нет потребности разрезать его на части, что удобно для хозяев и гостей;
  • Десерт цельный и красиво смотрится на тарелке;
  • По размеру капкейки одинаковые, потому никто из присутствующих обижен не будет, что особенно актуально на детском празднике;
  • Изготовление капкейков под заказ выполняется по доступным приятным ценам;
  • Пирожное удобно в транспортировке, если кому-то из гостей захочется взять его домой;
  • Удобство в расчете на количество человек;
  • Готовятся десерты с самыми разными начинками, они могут быть одинаковыми по виду, но разнообразными наполнителями, как и наоборот, различаться может только декор;
  • При помощи капкейков создаются целые картины и композиции, выкладываются имена молодоженов и пр.;
  • Используются на праздниках, проводимых в закрытых помещениях и на свежем воздухе.

Капкейки заказать дешево с доставкой по Санкт-Петербургу можно в кондитерской Оазис. Вы выбираете сладости в нашем каталоге либо представляете свой вариант, как теста и начинки, так и декорирования.

Особенности приготовления капкейков

  • Состав теста: мука, сахар, соль, яйца, пищевая сода или разрыхлитель, в некоторых рецептах требуется и добавление сметаны.
  • Бисквитное тесто бывает разным, потому может высоко подниматься во время нахождения в духовке либо не отличаться от исходного объема, в зависимости от вида теста и определяется наполнение формы – на треть или более чем наполовину.
  • Тесто выкладывается в формочки ложкой аккуратно и в одинаковом количестве, так чтобы все капкейки были одного размера.
  • Начинка добавляется прямо в тесто до выпекания, либо у остывшего изделия вырезается сердцевина и в получившееся углубление выкладывается крем, сгущенное молоко, фруктовая масса и пр.
  • Декорирование пирожного производится в соответствии с тематикой праздника.

Если готовить капкейки в домашних условиях, то можно экспериментировать с начинками, что позволяет получать каждый раз новый вкус, выбирать в кондитерской наиболее понравившийся, когда пирожные будут заказываться для гостей.

Что мы предлагаем клиенту

  • Капкейки со светлым бисквитом, с добавлением какао, сухофруктов и орехов.
  • В качестве начинки для десерта используются крем, взбитые сливки, глазурь, измельченные фрукты, ягоды, цукаты.
  • Верх пирожного украшается мастикой, глазурью или кремом, поверху укладываются ягоды и кусочки фруктов, шоколада, цукаты, драже и пр.
  • Капкейки для оформления свадеб предлагаются в том же цвете и стиле, что и свадебный декор, либо обращают внимание на себя контрастными оттенками, но в любом случае наши кондитеры руководствуются знаниями о психологии восприятия цвета человеком – наиболее возбуждают аппетит зеленый, желтый, красный и пурпурный цвета.
  • Капкейки с листочками-пожеланиями внутри, которые кладутся вовнутрь пирожного после выпекания.

Капкейки с успехом могут заменить праздничный торт, даже свадебный многоярусный. Последний вариант представляет собой пирамиду, созданную при помощи специальной подставки – на верхнем ярусе располагается традиционный свадебный торт, нижние – заполнены капкейками.

Стоимость капкейков и прочей выпечки на заказ зависит:

  • от выбранных ингредиентов для приготовления теста и начинки;
  • от вида декора: наиболее дешевыми будут ягоды и фрукты, дороже – крем и еще более – отделка из мастики с объемными фигурками;
  • от веса изделия – бывает от 70 до 200 г;
  • от вида формочки – самые простые – обычные бумажные для кексов, бумажные стаканчики и формы по типу «тюльпан» выше по стоимости, формочки с ажуром наиболее дорогие;
  • включается в стоимость и стойка для выкладывания композиции (если она используется) и расходы на доставку.

Если вам нужно заказать капкейки в СПб недорого в любом объеме, то кондитерская Оазис всегда к вашим услугам. Заявки принимаются за 5 – 7 дней до заявленной даты, поставки по всему городу в строго указанное время. Оплата за товар – по факту.