Пирожные на заказ

Виды пирожных

• Бисквитные – тесто из яиц, сахара и муки, готовый пласт пышный и пористый пропитывается сиропом, прослаивается повидлом или кремом, верх глазируется, покрывается желе, белковой массой, мастикой и пр.
• Песочные – из сливочного масла, яиц, сахара и муки приготавливаются корзинки, наполняющиеся кремом и фруктами, кольца и полумесяцы, обсыпанные орешками и сахаром, лепешки, после выпекания и остывания, покрывающиеся кремом.
• Заварные – выпекаются в виде колец, трубочки и шарики полые внутри, после свободное пространство заполняется кремом, поверхность изделия обсыпается крошками или глазируется.
• Слоеные – чтобы получилась слойка, тесто приготавливается по особой технологии с большим добавлением сливочного масла, из него выпекаются рожки, квадратики, трубочки, прямоугольники, бантики, обсыпаются сахарной пудрой, бывают с начинкой из крема или фруктов либо без нее.
• Крошковое – в основе сладости лежит песочная или бисквитная крошка, смешанная с сахарной пудрой, сиропом, кремом, сгущенным молоком. Такие пирожные не выпекаются, отделываются измельченными орехами, помадкой, желе или кремом.
• Сбивные – массу, состоящую из яичных белков и сахара, сбивают, и выпекают в духовке на медленном огне.
• Миндальные – тесто включает в себя белки, муку и миндаль, растертый с сахаром.

Такие виды пирожных – это только основа, так как можно сочетать несколько коржей из разного теста, а также начинки и отделку.

Преимущества пирожных

• Разнообразие вариантов;
• Не нужно разрезать, стараясь выделить для каждого гостя равный кусочек, так как все пирожные идентичные по размеру и декору;
• Легко рассчитать на определенное количество гостей;
• Имеют законченный вид и смотрятся красиво, как вместе на одной стойке, так и по-отдельности – на тарелке.

В каталоге представлены уже готовые варианты сладостей, но вы можете предложить и свои дизайн пирожных, а наши кондитеры изготовят по вполне разумной стоимости.

Заказать пирожные с доставкой по Санкт-Петербургу можно по телефону, обговорив с нашим менеджером все особенности изделий. Если десерт нужен для детского праздника, то вручить продукцию может не просто курьер, а сказочный герой, разыграв настоящее представление с поздравлением виновника торжества. Оплата за товар и услуги производится по факту их получения.