Зимние свадебные торты
Зимний свадебный торт — десерт, способный создать атмосферу волшебной зимней сказки. Идеи для фантазии можно черпать из фото каталога десертов на сайте кондитерской «Оазис».
Украшения для зимнего торта на свадьбу
Цветовая палитра не ограничивается сдержанной холодной гаммой белого. Ведь зима — не только снежинки, новогодние снеговики, сугробы, это Новый год, Рождество, День святого Валентина, Масленица, 23 Февраля… При выборе цвета можно ориентироваться на тематику свадебного торжества, ближайший праздник. Традиционные расцветки включают голубые, ярко-красные, золотистые и даже зеленые тона.
Элементы съедобного декора из мастики, сахара, марципана:
- Зима — снежинки, еловые ветки, шишки, голубые сосульки, ягоды калины и клюквы.
- Новый год — фигурки деда Мороза и Снегурочки, дольки мандарина, елочные игрушки из сахара.
- Рождество — Рождественская звезда, оленья упряжка, свечи.
- Святой Валентин — сердечки, фигурки Амура и влюбленных невесты и жениха, романтичные надписи.
- Масленица — блины, красная и черная икра.
Сладкие бусинки, шоколадные елочки, снежные узоры, покрытые инеем ветви деревьев, гламурные пингвины хорошо сочетаются со съедобными орхидеями и розочками. Запомнится зимний свадебный торт в стиле сказок «Снежная королева», «Холодное сердце», «Ледниковый период».
Мастика или крем?
Из пластичной сахарной массы мастики можно вылепить любые фигурки с максимальной точностью. Дизайн современных кремовых тортов на свадьбу в зимнем стиле не ограничивается пышными белоснежными рюшами. Мастера кондитерского искусства создают из нежного крема реалистичные еловые ветви, новогодние игрушки, цветы, снежинки.
Отдельная категория — свадебные «голые» зимние торты, коржи которых не обмазываются кремом и не покрываются мастикой. Начинки между слоями бисквита выставлены на всеобщее обозрение. Элементами декора служат снежинки, шишки, цветы, ягоды и другие атрибуты, соответствующие тематике торжества.
Зимний свадебный торт может возвышаться на праздничном столе как сияющий белизной айсберг или быть окружен множеством пирожных расписанных морозными узорами, с инициалами молодоженов, с красными шапочками Санты с белым помпоном, с бантиками из красных сладких лент.
`]]